白癜风是由于黑色素脱失导致的皮肤脱色变白，而促进黑色素合成的物质可以从食物中摄取，对病情是有益处的。那么在饮食中，白癜风患者应该如何巧妙搭配“吃”出黑色素呢?白癜风饮食建议“多二少三”，科学补充黑色素!

　　1、多吃含酪氨酸酶和矿物质食物

　　酪氨酸是黑色素细胞代谢的必需物质，如若缺乏，会阻碍黑色素细胞新陈代谢，让黑色素合成减少。

　　含酪氨酸食物：肉类(猪瘦肉);动物肝脏(猪肝、猪心、猪肚等);蛋类(鸡蛋，鹌鹑蛋);奶类(牛奶，酸奶);菜(萝卜，茄子，木耳，海带等);豆(黑豆、豌豆，豆制品);坚果(黑芝麻、核桃、葡萄干等);

　　2、多补充微量元素

　　研究发现，有白癜风的人普遍缺乏微量元素(铜铁锌)，补充微量元素能够增强酪氨酸酶活性，继而加快黑色素合成。

　　含微量元素食物有：铜(豆类、全麦、草菇、花生、蜂蜜、动物内脏等食物)、锌(豆类、黑米、莲子、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、杏仁等);硒(牡蛎、猪腰、猪肾、贝壳类、蘑菇等)。

　　3、少吃富含维生素C的食物

　　维生素C是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素减少。

　　含维C的食物：西红柿、青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣、苹果、樱桃、猕猴桃等。

　　4、少吃富含谷胱甘肽的食物

　　饮食中如果长期食用过量的谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性减弱，从而减少黑色素细胞的活性，从而诱发白斑。

　　食物有：大蒜、西红柿、洋葱、鱼、虾、羊肉、辣椒等。

　　5、少吃发物

　　发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。

　　如羊肉、狗肉、鹅肉、韭菜、螃蟹、蒜、带鱼、蘑菇、芒果等等，白癜风患者尽量少吃。

　　健康小贴士：饮食对于白斑的恢复有着辅助作用，但饮食只能作为一种辅助方法。得了白癜风，患者还是要及时接受科学规范的治疗，坚持治疗，相信可以取得理想治疗效果。